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:: Conhecimento Alimentar [Série - CL]


Conhecimento Alimentar [Série - CL]

O Conhecimento Alimentar é um conjunto de informações que promovem o equilíbrio do corpo por intermédio da absorção de nutrientes que são extraídos como fonte energética a partir dos recursos ambientais de um ecossistema.

O homem primitivo buscou esforços para catalogar primeiramente pela observação quais as espécies de seres vivos tinham um potencial enorme para o consumo humano.

Esta necessidade em se nutrir está dentro da própria natureza biológica do ser humano que necessita de recursos vitais para que suas células sejam capazes de transformar a informação ambiente em energia que canalize a sua própria continuidade.

Assim, as informações que este agrupamento de conhecimento é capaz de guardar são os componentes vitais que os seres necessitam para seu desenvolvimento. E assim sendo, como adquirir tais recursos primários para garantir uma linha de suprimentos perenes.

Então é necessário estudar que tipo de materiais os alimentos são ricos em propriedades. E se dentro destas substâncias existe algum alimento que nociva para os seres que dele dependam.

Também parte deste conhecimento as transformações que o agente alimentar é capaz de promover dentro do organismo humano. Os estímulos gustativos que a ausência ou a superdosagem é capaz de afetar o ser humano.

O homem também procurou catalogar uma quantidade enorme de informações sobre o consumo de materiais para a nutrição humano.

Assim o conhecimento foi capaz de gerar informações de gestão quanto ao consumo consciente dos materiais vitais. Este consumo eficiente reflete um sistema de referência em que a experimentação científica é capaz de projetar sobre o homem uma conduta esperada de consumo que não afete seu equilíbrio fisiológico dentro de um determinado limite de tempo.

A especialização humana no sentido do trabalho criou classes de trabalhadores responsáveis por cuidar de segmentos deste complexo sistema de informações geradores do conhecimento alimentar.

Assim denominou-se a subárea de nutrição como sendo a área responsável pela racionalização do consumo eficiente dos alimentos disponíveis para uma sociedade.

Engenharia agronômica como a subárea responsável pela introdução e incorporação de informações para a produção de alimentos no sentido de cultivo assistido das espécies catalogadas para o consumo humano.

Parte do segmento de extrativismo como a subárea responsável pelo conhecimento florestal para se retirar diretamente da natureza o sustento humano.

Pecuária como um ramo econômico que cuida do alimento extraído de outras espécies de seres vivos.

Da subárea sanitária para controlar os perigos de epidemias, contaminações e outras formas de externalidades responsáveis pela afetação do mau acondicionamento de alimentos e doenças por eles transmitidas.

A zootecnia como uma área responsável por integrar conhecimentos da manutenção da vida de animais para livrá-los dos males que poderiam afetar diretamente o extermínio de suas espécies que poderiam ser principalmente utilizadas para o consumo humano.

A área agroindustrial responsável pela transformação da fase natural dos alimentos para a fase de transformação em que o alimento se apresentará pronto para o consumo.

Os exemplos acima são apenas alguns exemplos de denominações que se especializaram na área alimentar, mesmo que seus aspectos globais não sejam concentrados especificamente para a produção de alimentos eles possuem forte laço de preservação deste objetivo.

O alimento pode ser utilizado de diversas formas. A mais comum é para a nutrição alimentar. Existem casos em que as pessoas utilizam o alimento como material decorativo. Também pode ser utilizado para a extração de concentração de compostos para a fabricação de medicamentos ou energéticos.

Ao longo de gerações a questão alimentar é um dos componentes mais preocupantes do mundo globalizado. Ela é capaz de causar fortes ondas de movimentos migratórios, provocar enormes tensões em vastas extensões de terra onde guerras e o clima prejudicam o cultivo.

Políticas públicas são introduzidas com frequência através de medidas sociais para tirar o homem da condição de absoluta pobreza para que ele possa ter o alimento em sua mesa necessário para sua nutrição até que os fatores de transformações sociais gerem uma ocupação sustentável para garantir a subsistência dinâmica de sua trajetória como cidadão do mundo.

A tendência da área econômica dos seres humanos é a elevação do preço dos alimentos à medida que o avanço populacional restringe os recursos e limita os espaços para cultivo provocando sérias pressões sobre o homem.

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10/01/2015 - Max Diniz Cruzeiro
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Max Diniz Cruzeiro

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